日本植物蛋白運動營養品市場成長驚人 十年預估衝上 18 億美元

【記者陳思妤／綜合外電】日本的蛋白質運動營養品市場正迎來顯著擴張，根據 Report Ocean 的最新報告，預計在未來十年內規模將大幅成長。該市場預期從 2025 年的 4.0937 億美元，攀升至 2035 年的 18.6823 億美元，複合年成長率（CAGR，指每年平均成長的百分比）估計達到 7.97%。

市場成長的主要動力來自於消費者健康意識的普遍提升，以及對運動營養品看法的轉變。過去這類產品主要鎖定運動員和健身愛好者，但現在已擴展至更廣泛的族群，他們尋求日常健康維護、營養管理和身體機能的支援。日本 Sports Agency of Japan 於 2026 年 3 月發布的調查顯示，日本 20 歲以上人口中，有 51.7% 每週至少運動一次，這股全民運動風潮為市場擴張奠定良好基礎。

產品開發趨勢也從單純的增肌目的，轉向兼顧日常健康管理和運動後的營養恢復。特別是針對忙碌的上班族和重視健康的中年族群，相關產品蘊含龐大商機。乳清蛋白和植物性蛋白是市場上重要的原料來源，兩者的需求預計都將持續增加。此外，即飲飲料和能量棒等多元化的產品形式，也正在改變消費者的購買體驗和銷售管道。

儘管市場前景樂觀，業者仍面臨諸多挑戰，包括原料採購成本、市場價格競爭以及如何提高消費者再購率。報告建議，品牌若想建立穩固的顧客基礎，必須在產品口味、價格、便利性和消費者信任度之間取得平衡。例如，高蛋白飲料因其方便性，銷量表現亮眼，凸顯產品形式對市場競爭力的影響。企業應將投資決策重點放在產品獲利能力、購買頻率、顧客獲取成本和重複購買率上，而非僅看重銷售量，以實現永續發展。

參考來源

• 日本プロテインベーススポーツサプリメント市場、2035年に18億6,823万米ドル規模へ拡大予測｜健康志向の定着と高機能…（newscastjp）