印度擬推食品紅六邊形警示標籤 助消費者辨識高油糖鹽

【記者廖心妤／綜合外電】印度食品安全和標準管理局（FSSAI），一個負責確保食品安全和制定標準的政府機構，已提議推出一項新的食品標示制度。這項制度將要求高飽和脂肪、高糖或高鹽的包裝食品，在包裝正面加註醒目的紅色六邊形警示標籤。此舉旨在提供消費者更簡潔易懂的警示，幫助他們在選購時識別潛在不健康的食品，尤其關注兒童與其他弱勢群體。

根據提案，這些紅色六邊形警示標籤上會清楚標示「高脂肪」、「高糖」、「高鹽」或「高甜度飲料」等警告字樣。警示字體將比目前包裝背面營養資訊表上的字體大一號，以便消費者快速辨識。這些營養素的閾值將依據 Indian Council of Medical Research-National Institute of Nutrition (ICMR-NIN) 於 2024 年發布的 Dietary Guidelines for Indians 2024。該局也說明，目前的食品標示雖有詳細營養資訊，但多數位於包裝背面，難以讓消費者迅速比較與理解。

FSSAI 建議分階段實施此新標示系統。第一階段將針對同時含有兩種或兩種以上指定營養素，或特定甜味飲料的產品。第二階段則擴大至僅含其中一種高含量營養素的產品。部分食品將獲得豁免，例如單一成分食品（如酥油、食用油、鹽、糖、粗糖和蜂蜜），以及天然富含這些營養素的產品，但它們仍需遵守其他現有法規。

這項提案是在印度最高法院的命令下推進的。印度最高法院於 8 月 13 日曾對食品警示標籤推動延遲表示關切。FSSAI 已於 8 月 28 日向印度最高法院提交相關提案，以回應法院對強制性包裝正面警示標籤的要求。

消費者對此新制度普遍表示支持。根據 LocalCircles 的一項調查，高達 91% 的受訪消費者支持包裝正面警示，其中 94% 的人認為這將影響他們的購買決策。在這些會受影響的消費者中，有 44% 表示會完全避免購買，26% 會尋找更健康的替代品，而 24% 則會減少購買頻率。然而，食品業界對此抱持疑慮。Coca-Cola India 的高階主管 Mili Bhattacharya 認為，僅憑一個符號就想大幅改變人們的飲食習慣過於簡化。雀巢執行長菲利普·納夫拉蒂爾則強調，在制定包裝正面標示規則時，應諮詢食品製造商並採用科學方法。

此類明確的標示制度，在全球推動民眾健康飲食的趨勢下，或許也能為其他國家在食品安全政策的制定上提供借鑒，以提升公眾對食品營養成分的認知。