印度孟買五大俱樂部食品執照遭停 美國FDA嚴查衛生違規
印度孟買五家知名俱樂部因廚房環境不佳，被發現有蟑螂、過期食材等嚴重衛生問題，導致其食品執照遭美國食品藥物管理局（FDA）勒令停權，凸顯執法機關正嚴格要求所有餐飲場所遵守食品安全規範。
簡詩雅
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印度孟買（Mumbai）五家知名俱樂部，近日因嚴重違反衛生規定，導致其食品執照遭到美國食品藥物管理局（FDA）勒令停權。這項行動是美國FDA針對未能遵守食品安全及衛生標準的公共場所，所進行大規模稽查的一部分，旨在確保所有餐飲機構無論地位高低，都必須維護公共健康安全。
遭停照的俱樂部包括印度板球俱樂部（Cricket Club of India）、RK Juhu Gymkhana、Aparna Juhu Gymkhana、MIG Cricket Club Bandra East，以及威靈頓體育俱樂部（Willingdon Sports Club）。稽查人員在這些場所的廚房及儲藏區，發現多項令人擔憂的違規情形，例如害蟲侵擾、不衛生的儲存環境、不當的食品處理方式，以及建築結構損壞等。
詳細的檢查結果顯示，廚房裡竟有活蟑螂，甚至在食物準備區發現掃帚，洗滌餐具時直接在地上進行，更有腐壞或過期的香菇及蔬菜等食材。這些違規行為不僅觸犯了《2006年食品安全及標準法》（Food Safety and Standards Act 2006）及其相關規定，更對公眾健康構成潛在風險。
美國FDA強調，此次執法行動特別針對這些以往相較於一般麵包店或餐廳較少受到審查的「菁英社交俱樂部」，藉此傳達明確訊息：無論是何種場所，食品衛生與安全標準都必須嚴格遵守。如同台灣近年來不斷加強對餐飲業的食品安全管理與稽查，印度美國FDA也表示將持續不懈地執行法規，以保護消費者權益。
此次停照事件凸顯了食品安全稽核的重要性，以及各餐飲場所遵守衛生規範的必要性，以避免公共衛生危害並維護消費者信任。
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