美國各州食品法規分歧 業者憂衝擊供應鏈與物價

【記者廖心妤／綜合外電】美國食品產業正向國會施壓，呼籲終結各州在食品成分法規上的「拼湊」現象，建立全國統一標準。來自食品與農業領域的近270家產業團體、製造商與零售商等，已於7月28日聯合致函國會，警告各州之間日漸分歧的法規恐將擾亂美國食品系統，並導致消費者困惑。

這些團體指出，目前美國各州對食品成分的審查、使用、標示與揭露要求各有不同，形成「拼湊式法規」（意指各州法規內容不同且缺乏統一標準）。這種分歧對在州際間營運的製造商、零售商和分銷商構成嚴峻挑戰，將大幅增加合規成本，並可能衝擊食品供應鏈（從生產、加工到分銷，產品送達消費者手中所有環節的總稱）。據估計，部分州已於2025年實施的成分揭露規定，恐導致消費者每年多支出高達12%的採買費用。

美國參議員比爾·卡西迪（Bill Cassidy），同時也是美國參議院健康、教育、勞工與養老金委員會（Senate Committee on Health, Education, Labor and Pensions, HELP）主席，已表示將持續推動食品法規的國家統一標準。美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration）的角色應被重新確立為食品成分安全與規範的「地板與天花板」，確保全國一致性。

根據《Food Business News》報導，這些食品產業團體強調，業界並非墨守成規，而是支持透過科學基礎的聯邦框架來強化公眾對食品監管系統的信心。他們在信中敦促國會，應把握這次機會採取行動，避免碎片化的州級監管環境根深蒂固，因為等待越久，要恢復全國一致性的食品系統將變得更困難、成本也更高昂。