羅馬尼亞食物銀行十年耕耘 助弱勢9600萬餐點逾4萬噸食物免遭浪費
羅馬尼亞食物銀行聯盟 (FBAR) 近日慶祝成立十週年，過去十年共提供 9600 萬份餐點，並從農業食品供應鏈中搶救了 4 萬 4 千噸食物。然而，該國仍有約四成食物浪費來自家庭，凸顯在法律規範之外，提升民眾教育與意識的重要性，同時也須兼顧食品安全。
廖心妤
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Federation of Food Banks in Romania (FBAR) 近日於羅馬尼亞首都布加勒斯特慶祝成立十週年。過去十年，該組織共提供了 9600 萬份餐點，並從農業食品供應鏈中搶救了 4 萬 4 千噸食物免於浪費，為數十萬弱勢人口建構食物安全網。然而，該國食物浪費問題仍舊嚴峻，其中約四成來自家庭。
羅馬尼亞第一間食物銀行由 Gabriel Sescu 於十年前在布加勒斯特設立。在隨後的五年內，Gabriel Sescu 更協助在克盧日-納波卡、羅曼、布拉索夫、奧拉迪亞、蒂米什瓦拉、康斯坦察、克拉約瓦和加拉茨等八個城市設立食物銀行。2020 年，這些成員組織共同創立了 Federation of Food Banks in Romania (FBAR)，以協調並代表全國九個區域食物銀行網絡，目前已是 European Food Banks Federation (FEBA) 的正式成員。
過去十年，羅馬尼亞的食物銀行網絡共收集了超過 4 萬 9 千噸的產品，其中逾 4 千噸由一般民眾捐贈。這些食物銀行直接支援了 910 個合作慈善機構，使 34 萬名弱勢民眾獲得了食物援助。Federation of Food Banks in Romania (FBAR) 總裁 Romuald Bulai 表示，這 9600 萬份餐點不只是一個統計數字，更代表了孩子們能溫飽上學、孤單長者再次感受到社會關懷的尊嚴。
為應對食物浪費，羅馬尼亞政府已強化相關法規，包括 2016 年通過並於 2024 年修正的第 217/2016 號法案，要求經濟營運者在丟棄食物前必須採取預防措施。不過，羅馬尼亞總理辦公室國務秘書 Dragoș Hotea 指出，食物浪費不僅僅是丟棄食物本身，更涉及所有用於生產這些食物的資源浪費，因此打擊食物浪費代表著負責任的消費，以及對弱勢群體的關懷。
儘管有法律規定，提升民眾對食物浪費的教育與意識仍是關鍵。National Sanitary Veterinary and Food Safety Authority (ANSVSA) 的數據顯示，羅馬尼亞約有四成食物浪費來自家庭。當局建議，民眾可透過妥善規劃採購、正確儲存及冷凍多餘食物，來減少家中的食物浪費。ANSVSA 總裁 Alexandru Bociu 強調，減少食物浪費是一個重要的策略目標，但絕不能以犧牲食品安全標準為代價。
參考來源
- Romanian food banks provide 96 million food portions in deca…（Romania-insider.com）
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