愛爾蘭即食餐點疑染李斯特菌 六款產品緊急召回籲勿食用
愛爾蘭食品安全署日前發布緊急警告，要求全面召回六款超市即食餐點，原因是這些產品可能受到李斯特菌污染，對高風險族群構成嚴重健康威脅，呼籲消費者立即停食並退貨。
陳思妤
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愛爾蘭食品安全署（FSAI）近日發出緊急警告，要求超市立即下架並召回六款即食餐點。原因是這些產品可能受到單核細胞增多性李斯特菌（Listeria monocytogenes）污染，引發食安疑慮。
愛爾蘭食品安全署作為該國的食品安全監管機構，已要求消費者若購買到受影響的批次產品，應立即停止食用，並將產品退回原購買商店以獲得全額退款。此菌種可能導致李斯特菌症（listeriosis），對人體健康構成嚴重威脅。零售商也被要求移除問題批次產品，並在銷售點張貼召回公告；分銷商和批發商則須聯繫受影響的客戶，將問題批次產品撤回。
李斯特菌症通常因食用受污染的食物而感染，症狀可能在感染後三天至最長七十天內出現，平均潛伏期約為三週。輕微感染可能表現為類似流感的症狀、噁心、嘔吐和腹瀉，通常會在數天內消退。然而，在少數情況下，李斯特菌可能侵入血液或蔓延至中樞神經系統，引發敗血症或腦膜炎。
部分族群對李斯特菌症有較高的風險，包括孕婦、新生兒、老年人以及免疫系統較弱的個體。孕婦即使只有輕微症狀，感染仍可能導致流產或早產，甚至影響胎兒健康。此類細菌具有能在冷藏和冷凍環境中存活的特性，因此消費者在選購即食食品時，應特別留意產品標示、生產日期及是否有相關安全警示，確保食品安全。
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