孟加拉部長籲食品安全 強調生產投入品源頭把關
孟加拉漁業、畜牧暨農業部長穆罕默德·阿米努爾·拉希德昨日呼籲，食品安全應從源頭做起，確保魚肉奶蛋的生產投入品都安全無虞，並強調遏止畜牧業抗生素濫用是為防範抗生素抗藥性（AMR）蔓延的關鍵。
謝明哲
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孟加拉漁業、畜牧暨農業部長穆罕默德·阿米努爾·拉希德（Mohammed Aminur Rashid）昨日強調，確保食品安全不僅要關注魚類、肉類、奶類及蛋品的衛生，生產過程中的投入品（例如飼料、藥物等）也必須同樣安全。他並指出，這對於遏止抗生素濫用問題至關重要。
穆罕默德·阿米努爾·拉希德部長是在一場為第45屆孟加拉公務員體系漁業及畜牧組新進官員舉行的就職典禮上，發表了上述談話。他提到，公務員的職涯長達25至32年，有充分的機會參與政策制定與執行，因此新進官員應發揮積極作用，有效遏制漁業和畜牧業中抗生素的濫用。
部長特別警告，抗生素殘留可能透過食物鏈進入人體，導致抗生素抗藥性（AMR）的風險日益增長。抗生素抗藥性是指細菌、病毒、真菌和寄生蟲等微生物，在接觸到抗生素後產生演化，使藥物失去作用，進而使感染難以治療。他強調，確保抗生素的合理使用，對於解決這項全球性健康挑戰至關重要。
參考來源
- Production inputs must also be safe to ensure food safety: L…（En.bd-pratidin.com）
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