回收塑膠食品包裝趨勢起　聯合國糧農組織籲嚴評食安風險

【記者蔡佳穎／綜合外電】聯合國糧食及農業組織（FAO）已於近日發布一份報告，呼籲各界對日益普及的回收塑膠食物接觸材料進行嚴謹的風險評估，以解決關鍵的化學物質安全疑慮，並強調全球應建立統一的監管標準。這份名為《回收塑膠與替代食物接觸材料的食品安全影響》的報告指出，在全球食品包裝市場持續增長（預計將從2024年的5052.7億美元成長至2030年的8155.1億美元）的背景下，回收塑膠的使用量勢必增加，但其中潛藏的食品安全問題不容忽視。

目前，全球塑膠廢棄物的回收率不到10%，然而為了實現永續發展目標，回收塑膠在食品包裝中的應用預計將會提升。報告強調，儘管食物接觸材料（FCMs），意指與食物直接或間接接觸的所有材料，在延長食物保存期限和保護品質方面扮演重要角色，但環境永續與人類健康應同時考量。

聯合國糧食及農業組織（FAO）的報告指出，回收塑膠可能引入新的危害，例如在回收過程中，農藥、天然毒素或過敏原等化學物質恐會殘留並遷移至食物中。此外，生質食物接觸材料，這類源自玉米、甘蔗等天然可再生資源的包裝，也可能存在類似風險。報告也關注到奈米材料等新型添加劑的使用，這些物質雖能改善材料性能，但也引發潛在健康疑慮。

該組織強調，在塑膠回收過程中，特別是針對食物接觸材料的回收，必須實施有效的清潔和化學物質去除程序。透過完善的廢物流控制和分類系統，可以根據塑膠的樹脂識別碼（Resin Identification Codes）在回收前將食品用塑膠包裝材料分離。報告還提到，微塑膠（micro- and nanoplastics）在食物和飲用水中的暴露問題日益受到公眾關注，但目前缺乏經過驗證的分析方法來檢測和識別這些微小塑膠顆粒，導致監管機構難以明確評估其對人類健康的風險。

國際食品法典委員會（Codex Alimentarius Commission）就回收塑膠在食品包裝中應用所進行的討論，更凸顯了各國在食物接觸材料監管方面缺乏統一標準的問題，這可能引發國際貿易障礙。聯合國糧食及農業組織（FAO）食品系統與食品安全司司長科琳娜·霍克斯（Corinna Hawkes）表示：「我們希望回收更多塑膠，但也必須確保在解決一個問題的同時，不會製造新的問題。食品安全在轉向更永續的農業食品系統和消費模式中，必須成為核心考量。」

該報告的調查結果預計將為國際食品法典委員會的後續討論提供重要依據。建立全球協調的監管框架，不僅能支持嚴謹且基於科學的風險評估，確保回收食物接觸材料的安全生產與使用，同時也有助於達成減少塑膠廢棄物的國際目標。這對台灣食品業者與消費者來說，亦提供一個檢視現有食品包裝策略，並思考如何兼顧環境永續與食品安全的機會。