印度食品安全管理局嚴打違規查扣逾81億盧比食品

印度食品安全和標準管理局（FSSAI）在排燈節前夕展開全國性食品安全查緝，共檢查逾 5.6 萬家業者，吊銷超過千張營業執照，並查扣了價值約 81.8 億盧比的違規食品，顯示當局打擊食品摻假與確保民眾食安的決心。

【記者謝明哲／綜合外電】印度食品安全和標準管理局（FSSAI），這個負責印度全國食品安全的官方機構，近期展開大規模的食品安全查緝行動。自今年 9 月 1 日至 11 月 5 日期間，印度食品安全和標準管理局共檢查了全國超過 56,431 家食品業者，並吊銷了 1,133 張食品營業執照，同時取消了 52 張執照。此次行動中，共查扣了約 3,280 公噸的違規食品，估計價值達 81.8 億盧比（約新台幣 31.5 億元），並對 410 起違規案件啟動了法律訴訟程序。

這項全國性的查緝行動主要針對每年印度排燈節（Diwali）前後食品摻假與品質不佳的風險。印度食品安全和標準管理局指出，節慶期間市場需求增加，容易導致不肖業者為牟利而摻假食品。查扣的違規食品種類廣泛，包括食油、奶類製品、坡尼爾（paneer）、酥油（ghee）、印度甜食、Khoa、烘焙產品、巧克力、冰淇淋、namkeen、包裝食品及節慶禮盒等。在抽樣檢查的 23,648 個食品樣本中，有 2,273 個樣本不符合食品安全標準，不合格率達 9.6%。

除了吊銷執照，印度食品安全和標準管理局也向 10,047 家業者發出改善通知書，要求他們在規定時間內修正違規事項。如果業者未能改善，可能面臨執照吊銷或營業場所被查封的處分。舉例來說，馬哈拉施特拉邦（Maharashtra）的食品藥物管理局在檢查 9,667 家業者後，就暫停了 954 個營業許可和登記。在德里（Delhi）的 Mori Gate Khoa 市場，初步檢測的 44 個樣本中有 35 個不合格。

此次查緝行動發現的常見問題包括食品儲存溫度不當、未做好病蟲害防治、食材來源追溯困難、食品處理方式不當，以及缺乏必要的記錄、水質檢測報告和採購單據。印度食品安全和標準管理局表示，為保障消費者健康，將持續加強對食品業者的監督，並鼓勵民眾透過其 Food Safety Connect 平台查詢業者執照或舉報問題。然而，在某些地區，食品安全執法人力短缺，例如貝爾高姆（Belagavi）地區，11 個食品安全官職位中僅有 3 個滿編，這對打擊違規行為構成挑戰。當地官員哈里什·H·S（Harish H S）表示，儘管人力有限，過去三個月仍對違規業者處以罰款，並將加強檢查。

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