印度擬強制預包裝食品營養標示 力抗兒童青少年肥胖潮

【記者陳思妤／綜合外電】印度醫學研究理事會（ICMR）於週三（22日）發布一份政策簡報，呼籲針對所有預包裝食品強制實施外包裝營養標示（front-of-pack nutrition labelling）。此舉旨在為印度的兒童與青少年打造更健康的飲食環境，並改善他們的飲食習慣。

政策簡報指出，在 COVID-19 疫情後，印度兒童與青少年對於高脂肪、高糖、高鹽（HFSS）食品的攝取量顯著增加。資料顯示，超加工食品（UPFs）的市場規模從2006年的9億美元，急遽膨脹至2019年的380億美元，增幅近40倍。這項成長歸因於數位零售的擴張、積極的行銷手法，以及消費者偏好的轉變。

這份政策建議不僅要求強制營養標示，同時也建議全面免除水果、蔬菜及豆類的商品與服務稅（GST），以輔助針對 HFSS 食品的課稅措施。政策簡報認為，這些策略能有效降低不健康食品的負擔能力與吸引力，從而遏止不良的消費模式，並從小培養健康的飲食行為。印度 NITI Aayog 衛生部門成員 M Srinivas 博士強調，基於實證、跨部門的政策行動對於建立健康的兒童青少年飲食環境至關重要。

UNICEF India 營養部門主管 Marie-Claude Desilets 提到，營養不良的問題已不再僅限於營養不足，由不健康飲食引起的肥胖問題日益嚴重，挑戰著兒童與青少年的健康成長。她強調：「每個孩子都有權利在一個能讓他們茁壯成長、學習並發揮潛力的飲食環境中長大。」ICMR-NIN 主任 Bharati Kulkarni 博士也表示，這些政策建議凝聚了研究人員、政策制定者、發展夥伴及年輕世代的共同努力，旨在為印度未來世代創造更健康的飲食環境。

政策簡報建議，需採行全面的政策干預措施，以解決不健康飲食背後的商業、社會及環境決定因素，並持續努力保護兒童與青少年免受致肥胖的食物環境影響。