智慧包裝

美國食品安全信任度創新低 AI、智慧包裝助農產品業尋求轉機

近期美國消費者對超市食品安全信心創下新低，加上大規模食安事件和產品召回處理不當，促使國際農產品產業加速應用人工智慧與智慧包裝。業者希望透過AI強化病原體檢測和供應鏈追溯，同時利用包裝延長保鮮期並應對環保法規，以重建消費者信任並提升產業效能。