美國議員倡「食物即醫藥」立法　年撥 1500 萬美元抗慢性病

【記者陳思妤／綜合外電】美國加州眾議員喬許·哈德（Josh Harder）於上週四（9月5日）宣布一項新法案，旨在透過投資營養支持服務與新型醫療夥伴關係，對抗糖尿病等高盛行率的慢性疾病。這項名為《增進健康夥伴關係法案》（Partnerships for Better Health Act）的草案，計畫每年撥款 1,500 萬美元至 2031 年，用於整合醫療照護、營養支持與教育，以及社會服務，希望能將「食物即醫藥」的創新概念納入美國的基層醫療體系。

根據《Goldrushcam.com》報導，喬許·哈德議員表示，雖然聖華金谷（the Valley）地區是美國主要的農產品產地，但當地居民卻面臨糧食不安全與慢性病問題，例如史塔克頓（Stockton）有一半的居民患有糖尿病或糖尿病前期。這項法案將在美國衛生及公共服務部（U.S. Department of Health and Human Services）設立一項新的補助計畫，並與美國農業部（U.S. Department of Agriculture）協商，擴大健康食物的可近性，並將民眾與支持服務連結。

這項法案的推動背景，是美國醫療界日益重視「食物即醫藥」的策略，即透過日常飲食的介入來預防和治療慢性疾病。例如，美國雅培（Abbott）與National Association of Community Health Centers（全國社區健康中心協會）已共同發起一項為期多年的「健康飲食倡議」（Food for Health Initiative），目標是將健康、營養的食物納入全國各地的 Community Health Centers（社區健康中心）的初級醫療照護核心。透過這項倡議，美國雅培在史塔克頓推動的「健康飲食處方」（Healthy Food Rx）計畫，便成功幫助糖尿病患者增加蔬果攝取，並顯著改善飲食品質與健康狀況。

然而，目前「食物即醫藥」計畫從試驗階段邁向常規服務的過程中，仍面臨多重挑戰。依據National Association of Community Health Centers去年對 37 個州的調查結果顯示，資金分散、人力培訓與資料收集的缺口，以及將營養介入整合至臨床流程的困難，都是阻礙計畫永續發展的關鍵因素。National Association of Community Health Centers總裁兼執行長 Kyu Rhee 強調，儘管有這些挑戰，該倡議旨在透過建立所需基礎設施、提供員工培訓與支援，來彌補這些不足，確保健康飲食能成為臨床照護的核心部分。

儘管面臨挑戰，《Nutrition Insight》指出，洛克菲勒基金會（Rockefeller Foundation）今年稍早預測，「食物即醫藥」計畫有望刺激經濟，創造超過 450 億美元的經濟活動並增加就業機會。喬許·哈德議員期望他的法案能建立一個協調的照護系統，尤其針對服務不足的偏遠地區，藉由預防與營養的投資，減少住院率及其帶來的精神與經濟壓力。這種以飲食來改善國民健康的模式，亦可為其他國家在慢性病防治政策上提供借鑒。