美國有機蘋果醬驗出高濃度黴菌毒素 FDA 籲立即停用防腸胃不適
美國食品藥品監督管理局（FDA）已宣布召回一款有機蘋果醬，因為產品中驗出超標的棒麴毒素，這種黴菌毒素可能導致腸胃不適，呼籲消費者立即停用並退貨。
賴柏翰
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美國食品藥品監督管理局（FDA）於週二宣布召回 Wholesome Pantry Organic Unsweetened Apple Sauce 有機蘋果醬，原因是該產品經檢測發現含有過高的棒麴毒素（patulin）。這種黴菌毒素（mold toxin） 主要在受損或擦傷的蘋果上生成，其含量已超過食品安全標準，可能對消費者健康造成影響。
根據美國食品藥品監督管理局（FDA）的說法，過量攝取棒麴毒素可能導致消費者出現腸胃道症狀，例如嘔吐、噁心、潰瘍，甚至腸道出血或十二指腸病變。業者 Wakefern Food Corporation 早在週一便已自願將這款有機蘋果醬下架，隨後美國食品藥品監督管理局（FDA）的常規檢測證實了產品中棒麴毒素含量超標，因此發出正式召回警示。
此次召回的有機蘋果醬產品包裝為 23 盎司（約 652 公克）的塑膠罐裝，最佳食用期限為 2027 年 6 月 16 日。該產品透過 Wakefern Food Corporation 旗下多家超市販售，包括紹普萊特（ShopRite）、Price Rite Marketplace、The Fresh Grocer、Gourmet Garage 以及 Fairway Market 等。目前，尚未有消費者因食用該產品而傳出不適或受傷的報告，召回也僅限於這款蘋果醬產品，同一通路販售的其他 Wakefern 產品則未受影響。
Wakefern Food Corporation 發言人表示，已購買這款有機蘋果醬的消費者，應立即停止食用，並可將產品退回原購買商店，以獲得全額退款或更換商品。此次事件再次凸顯食品安全監管的重要性，確保消費者能安心享用日常食品。
參考來源
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Check Your Pantry: Popular Applesauce Recalled Over Elevated…（McClatchy Washington Bureau）
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RECALL ALERT- Wholesome Pantry Organic Apple Sauce Recalled…（TAPinto）
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Organic Applesauce Recalled Over High Levels Of Mold Toxin（US News & World Report）