美國冷凍莓果大腸桿菌疫情終結 沃爾瑪與Publix相關產品曾召回
美國疾病管制與預防中心宣布，與從智利進口的冷凍藍莓相關的O145:H28型大腸桿菌疫情已結束，此次疫情造成佛州和喬治亞州共17人確診，其中6人住院，相關產品在沃爾瑪和Publix超市販售，並已啟動召回。
林煜軒
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美國疾病管制與預防中心（CDC）近日宣布，與從智利進口冷凍藍莓相關的O145:H28型大腸桿菌疫情已正式結束。此次疫情波及美國佛州與喬治亞州，共計有17名確診病例，其中6人曾住院治療，所幸無人死亡。
根據CDC的估計，由於許多輕症患者可能未就醫或未被檢測，此次疫情的實際感染人數，可能比確診病例多出26倍。確診病例的發病時間介於今年5月11日至8月2日之間，其中有13名受訪患者中有11人表示，他們在生病前曾食用冷凍藍莓。
此次疫情涉及的產品包括在美國主要零售商沃爾瑪（Walmart，美國最大的零售商之一）販售的Great Value品牌，以及Publix超市（美國南部連鎖超市）販售的GreenWise品牌冷凍藍莓與綜合莓果。這些莓果皆由智利的Frutas y Hortalizas del Sur S.A.公司進口。Publix超市曾對其GreenWise品牌冷凍藍莓進行檢測，結果發現一個樣本帶有此次疫情的大腸桿菌菌株。
面對疫情，Publix超市已召回其GreenWise品牌的有機冷凍藍莓及綜合莓果。智利進口商Frutas y Hortalizas del Sur S.A.也已於7月3日召回一批GreenWise品牌有機冷凍藍莓，並於9月2日擴大召回範圍，將一批Great Value品牌冷凍有機綜合莓果產品納入。部分被召回的產品，其最佳賞味期限甚至到2028年，顯示消費者仍需留意家中存放的冷凍食品。
美國食品藥物管理局（FDA）已對Frutas y Hortalizas del Sur S.A.採取行動，將其產品列入Import Alert 99-35清單，未來將可扣留該公司的進口貨物。雖然FDA對該公司進行了遠端檢查，並對美國境內的產品樣本進行檢測，結果均為陰性，但仍無法完全排除風險。
大腸桿菌（E. coli，一種可能導致嚴重腸道疾病的細菌）感染的症狀包括嚴重的腹部絞痛和腹瀉，常帶血，有時會伴隨發燒。多數患者能在五到七天內康復。然而，約有5%到10%的感染病例可能發展成溶血性尿毒症候群（HUS），這是一種危及生命的腎衰竭併發症，特別常見於五歲以下幼童、老年人以及免疫系統受損的個體。受污染的食品通常外觀與氣味正常，沒有腐敗跡象，消費者難以察覺。
參考來源
- E. coli outbreak tied to frozen berries sold at Walmart and…（Food Safety News）
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