日本冷鏈設備市場十年飆漲近7倍 供應鏈業者聚焦食藥與永續

【記者簡詩雅／綜合外電】根據 Report Ocean 的最新市場預測，日本冷鏈設備市場規模預計將從 2025 年的 14 億美元，大幅擴張至 2035 年的 97 億美元，展現出 2026 年至 2035 年間高達 23.56% 的複合年均成長率（CAGR，衡量特定時期內投資或業務的年平均成長速度）。這股成長動能不僅來自於冷凍冷藏設備需求，更反映出食品與醫藥等溫控產品的配送系統，已轉變為確保品質與供應穩定的關鍵基礎設施。

推動日本冷鏈市場成長的關鍵因素，包含對新鮮與冷凍食品配送的需求、醫藥與生命科學領域對嚴格溫度控制的要求、物流中心的自動化升級，以及即時監控投資的增加。企業的重心正從單純的設備採購，轉向整合產品、維護與物流能力，並著重考量能源消耗、冷媒管理及總持有成本，而非僅僅是初始價格。

在應用方面，2025 年時，魚類、肉品及海鮮因嚴格的溫控要求，佔據最大的市場區塊。然而，加工食品（包括冷凍調理包與即食餐點）預計在預測期間將成為主要的成長動能，因為冷鏈能直接延長產品保存期限並維持品質，從而擴大銷售機會。為此，企業正優先拓展與加工食品製造商、食品零售商及物流中心的客戶接觸點，同時維持現有生鮮食品配送的銷售網絡。

此外，市場競爭焦點也從設備價格轉向效率和環境友善。日本政府正積極推動相關政策以加速產業發展：日本環境省正在支持導入使用天然冷媒、不含氫氟碳化合物（HFC-free）且碳中和的冷藏設備，適用於冷藏倉儲、食品工廠及零售商店，並已於 2025 財政年度啟動相關支援計畫，預計在 2026 財政年度啟動春季申請期。日本農林水產省則已於 2026 年開始研議包含海外冷鏈在內的新商機，以合理化食品配送並強化供應鏈。日本國土交通省則持續推動日本式冷鏈物流服務的國際標準化，並將其拓展至東南亞國家協會（ASEAN）市場。

為強化競爭力，業者須具備提供如天然冷媒、節能方案、被動式冷卻以及溫度監控等整合性技術的能力，而非僅是單一零組件。同時，也應考量將環保設備和溫控技術拓展至海外市場。未來市場的競爭力將取決於企業能否將高效能冷鏈設備與物聯網溫度感測器、雲端監控、人工智慧異常偵測、預測性維護、倉儲自動化及能源優化等技術整合，從而從硬體銷售轉型為持續性的服務收入。