新研究揭示腸道菌叢與麩質敏感性關聯 有望助預防治療

【記者謝明哲／綜合外電】一項最新研究顯示，腸道菌叢的健康狀況可能與麩質敏感性疾病（Celiac Disease）的發病有密切關聯。這項由科學家進行的研究發現，腸道細菌的變化可能早在疾病症狀出現之前就已發生，為這種常見的自體免疫疾病提供了新的理解。

麩質敏感性疾病（Celiac Disease，俗稱乳糜瀉）是一種因攝取麩質（gluten）而觸發的自體免疫疾病，目前唯一的治療方式是終身遵循無麩質飲食。儘管高達 30% 到 40% 的人口帶有麩質敏感性疾病的基因遺傳傾向，全球實際受影響的人數卻僅有 1% 到 3%，且發病率正在增加。這種巨大的差異暗示著環境或飲食習慣在疾病的發生中扮演關鍵角色。研究員 Prendergast 先生指出：「這讓我們有證據證明，疾病發生前腸道就已出現變化。」

研究團隊觀察到，健康個體體內通常富含纖維愛好型丁酸菌（butyrate bacteria）和保護性代謝物，且致病菌數量較低。然而，在麩質敏感性疾病患者的腸道中，致病性的「類桿菌屬」（Bacteroides bacteria）數量增加，而保護性菌種則明顯減少。值得注意的是，即使是那些尚未出現症狀但未來發展出疾病的個體，其腸道菌叢也呈現出類似的變化，這證實腸道細菌的改變發生在疾病發作之前。

Prendergast 先生表示：「這其中存在著巨大的非基因因素，這就是為什麼我們開始關注飲食。」研究進一步發現，即使患者遵循無麩質飲食，腸道菌叢的變化仍會持續存在。由於無麩質飲食通常會減少膳食纖維攝取，這可能進一步降低有益菌的數量。

研究人員相信，深入了解腸道微生物組（gut microbiome）是找到預防或治癒麩質敏感性疾病方法的關鍵。未來的治療方案可能包括恢復健康的腸道細菌、重新引進有助於消化麩質的有益細菌，或透過在疾病發作前增加膳食纖維攝取來改變疾病進程。Prendergast 先生提到：「我們從許多微生物組研究中得知，您可以改變您的微生物組。」