抗生素影響腸道菌群 研究：搭配高糖飲食恐惡化失衡

【記者廖心妤／綜合外電】根據一份新研究指出，在服用抗生素期間若攝取過多糖分，可能會加劇對腸道菌群的負面影響，導致腸道內益菌與壞菌之間的平衡失調。這項研究強調了抗生素與特定食物之間可能存在的交互作用，可能對人體健康造成更深的衝擊。

這份發表於《Nature》期刊的研究，追蹤了 173 名住院癌症病患的飲食習慣，分析了他們在攝取近萬份餐點後腸道菌群的變化。研究結果顯示，含糖食物會顯著擾亂腸道菌群（即腸道內部的微生物群落，對人體消化與免疫功能至關重要），導致有益細菌減少，而潛在有害的微生物則增加。

研究人員發現，在抗生素治療前後的 48 小時內，每攝取 100 克糖（約八湯匙），腸道菌群的多樣性就會下降 21%。更令人擔憂的是，糖與抗生素的結合，與一種可能導致難以治療感染的細菌——糞腸球菌（Enterococcus faecium）的過度生長密切相關。小鼠實驗也證實，糖與抗生素同時攝取後三天內，糞腸球菌的含量增加了 16 倍。

紐約大學朗格尼醫學中心（NYU Langone Health）的微生物學助理教授霍納斯·施魯特（Jonas Schluter）提醒：「服用抗生素時，應留意自身的糖分攝取。」研究共同資深作者、希望之城國家醫學中心（City of Hope）的馬塞爾·R·M·凡·登·布林克（Marcel van den Brink）則比喻：「腸道菌群就像一個生態系統，抗生素可能會清除許多維持這個生態系統平衡的微生物。我們的發現提供了飲食可能支持菌群平衡的可能性。」

營養師建議，在抗生素治療期間應盡量減少額外添加糖的攝取，特別是來自甜食、含糖飲料等產品。相反地，此時是個好機會，可以多選擇富含纖維的植物性食物，例如各式蔬果、豆類、全穀物和堅果。此外，攝取優格、泡菜、酸菜、天貝和克非爾等「發酵食品」，因其含有益生菌，能幫助益菌生長，對腸道健康有益。然而，專家也指出，天然糖分如完整水果和原味乳製品，因富含重要營養素，不應刻意避免。

參考來源

• Antibiotics Mess With Your Gut—and This Common Food Might Ma…（Prevention）