寵物食品掀科技潮：AI配方、培育和牛與電子束成新亮點

【記者黃郁婷／綜合外電】寵物食品產業正迎來一波科技創新浪潮，從人工智慧（AI）輔助配方到實驗室培育肉品，甚至採用先進的食品安全技術，都顯示出市場對高品質與高效能產品的需求。

根據《PetfoodIndustry》週四報導，AI輔助配方技術在寵物食品領域展現巨大潛力。這項「AI配方」技術能透過演算法分析大量數據，為寵物量身打造營養均衡的食品配方，例如根據寵物的品種、年齡、活動量等客製化營養比例。然而，報導也指出，AI配方仍有其限制，包括數據品質的可靠性、演算法本身的複雜度，以及始終需要人類營養師的專業判斷與監督，才能確保配方的準確性與安全性。

除了AI應用，其他新興技術也逐漸浮現。例如，實驗室培育的和牛（培育和牛），這種不需宰殺動物、而是透過細胞培養而成的肉品，正逐步邁向市場，有望成為寵物食品蛋白質來源的新選項。在食品安全方面，電子束技術（一種利用高能電子束能量來消滅微生物，從而提升食品安全與保鮮期的技術）也開始被應用，為寵物食品提供更可靠的殺菌方式。

同時，全球寵物食品市場的競爭也持續加劇，例如品牌 Vitalcan 正積極擴展其零售版圖。此外，歐盟也推出了新的包裝規範，反映出全球寵物食品產業對永續發展和法規遵循的重視。這些技術創新不僅可能改變寵物食品的生產方式，也預示著未來寵物飲食將更加客製化、安全且多元，為寵物飼主帶來更多選擇。

參考來源

• Wagyu, AI formulation, electron beams: Petfood Industry News…（PetfoodIndustry）