AI營養追蹤工具革新健康管理：從辨識餐點到客製化指導

【記者蔡佳穎／綜合外電】世界衛生組織（World Health Organization）指出，不健康的飲食習慣是導致慢性疾病的主要原因之一，一份 2017 年的研究更將全球 1,100 萬人的死亡歸因於飲食風險。為協助民眾更有效地管理飲食，近年來多款人工智慧（AI）營養追蹤工具應運而生，這些工具正透過先進技術，革新個人健康管理方式，讓使用者能更精準地掌握自身的食物攝取。

這些 AI 工具的核心是其在營養追蹤上的具體應用，白話來說，就是利用人工智慧技術來辨識食物、記錄飲食內容，甚至提供個人化建議，大幅降低手動記錄的門檻。它們透過影像辨識、自然語言記錄、條碼掃描及龐大的營養資料庫，來加快使用者追蹤飲食的速度。

目前市場上主要的 AI 營養追蹤應用程式各有專長：

各款AI工具的技術規格與優勢

MyFitnessPal 運用 AI 功能來追蹤營養，包括「餐點掃描」（Meal Scan）能辨識餐點並生成營養分析，也支援條碼掃描包裝食品及「語音記錄」（Voice Log）來記錄餐後飲食。該應用程式以其深厚的資料庫見長，並提供「AI營養教練」提供個人化飲食指導，月費從免費到每月 24.99 美元不等。

Cal AI 的優勢在於「原始速度」，使用者可以透過拍攝餐點照片、掃描條碼或文字描述來記錄食物。它能追蹤卡路里、碳水化合物、脂肪和蛋白質，同時監測身體數值、營養目標及體重變化，付費方案每月 5.99 至 19.99 美元。

Foodvisor 憑藉其經過全球數據集訓練的 AI 影像辨識技術，在「區域食物辨識」方面表現出色，尤其對歐式及地中海料理的辨識精準度更高。使用者只需拍攝餐點照片，即可獲得營養估算，其進階方案每月 14.99 美元。

SnapCalorie 結合 AI 影像辨識與語音記錄，以估算卡路里和巨量營養素。其 AI 研究人員開發的技術使其能在支援的裝置上測量實際食物體積，而非僅從平面照片猜測份量，因此在「份量精準度」上領先。此外，它也提供智慧洞察來協助使用者達成目標與理解營養模式，進階方案每月 29 美元。

Healthify 不僅提供 AI 驅動的營養追蹤，更結合了營養師指導服務。其 AI 能分析照片中的食物，AI 助理 Ria 更能根據使用者健康資訊和追蹤數據提供個人化指導，並支援即時 AI 聊天和通話。該應用程式在「更廣泛的健康監測」方面表現出色，付費方案從每月 10 到 35 美元不等。

儘管這些 AI 工具提供了前所未有的便利，其生成的營養估算仍屬於估算值。選擇最適合的營養追蹤工具，最終取決於使用者個人的習慣與需求，以達到最佳的健康管理效果。