西班牙研究機構開發新感測技術　快篩食品與水體生物污染

【記者林煜軒／綜合外電】為提升食品安全與預防環境污染，位於西班牙埃瓦爾（EIBAR）的 Tekniker 研究機構，近期成功開發一套結合基因技術與電化學感測器的拋棄式微流體晶片。這項創新技術可快速、直接地檢測食品與水體中的生物製劑（指可能對人體有害的細菌或病毒）與病原體。

Tekniker 在與 Erreka Medical 公司及 Gaiker 技術中心的合作專案中，將基因技術與電化學感測器整合於拋棄式微流體晶片內。這項新世代的攜帶式感測器，能夠在風險點直接進行快速診斷。相關解決方案已透過食品農業領域的真實樣本，以及大型基礎設施中封閉水迴路的樣本進行驗證。

在食品農業產業的應用上，此技術能精準檢測牛奶、起司、克菲爾、優格等乳製品中的單核細胞增多性李斯特菌（Listeria monocytogenes），檢測極限可達每 25 克中僅 1 個菌落形成單位（CFU，指活菌的數量單位）。而在大型建築和設施的水分配系統中，該系統則能監測網路水體中退伍軍人菌屬（Legionella spp）的存在，靈敏度可達到每公升低於 150 CFU。

Tekniker 研究員 Santos Merino 指出，在上述兩種情境下，該裝置均能在不到 30 分鐘內提供快速診斷，有助於立即做出決策並有效預防潛在污染。Tekniker 憑藉其在各種測量原理，以及將其整合至醫療、食品農業或環境領域快速診斷系統的經驗，成功研發此技術。特別是 Tekniker 在電化學檢測技術開發與感測器驗證方面的專長，更為此創新貢獻良多。

這項技術的成熟度將在 9 月 29 日至 10 月 1 日於西班牙畢爾包（Bilbao）舉行的 Biospain 2026 展覽會上亮相。Tekniker 將透過此次展會展示其在健康與預防產業的多元化發展，以及轉化高影響力解決方案的能力。

參考來源

• Tekniker Develops New Solutions to Monitor Biological Safety…（Quality Assurance & Food Safety）