荷蘭保健食品市場蓬勃發展 創新趨勢與消費行為成關鍵

【記者廖心妤／綜合外電】根據《Baltictimes.com》報導，荷蘭已成為歐洲極具活力的保健食品市場，年成長率常態性地超過 5% 至 7%，年度市場價值高達數億歐元。

這個市場的消費者基礎日益擴大，不再僅限於運動員，也包含中年專業人士、老年族群以及年輕的健康意識族群。推動此成長的關鍵因素，在於民眾對預防性健康照護和優化健康的重視。荷蘭高齡化人口的增加，也提升了對改善關節、認知功能和骨骼密度等相關保健食品的需求。此外，數位轉型扮演了重要角色，透過健康與保健影響者及電子商務，普及了保健食品的知識與使用習慣。COVID-19 疫情期間，民眾對維生素C、維生素D和鋅等提升免疫力產品的興趣也顯著增加。由於荷蘭冬季日照時間有限，普遍缺乏維生素D，加上忙碌的生活方式和植物性飲食的興起，都進一步推動了保健食品的消費。

荷蘭的保健食品受歐盟食品補充品法規框架規範。荷蘭食品與消費品安全管理局（Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, NVWA）負責監督相關法規執行。根據歐盟法律，保健食品被歸類為食品，不得宣稱具有預防或治療疾病的功效。製造商必須確保產品安全、標示正確，並避免使用禁用物質或過量營養素。然而，線上銷售，特別是來自歐盟以外供應商的產品，仍面臨監管挑戰，偶爾會出現假冒或成分未申報的問題。為此，NPN (Nederlandse Poedervoeders en Premixen) 等產業組織積極推動最佳實踐，許多荷蘭保健食品公司也自願接受第三方檢測與認證。

市場創新趨勢包括根據健康評估、基因檢測或生活方式問卷進行個人化推薦。受惠於荷蘭在植物性飲食領域的領導地位，植物性及純素保健食品品項快速成長。產品型態也從傳統的錠劑和膠囊，多元發展至軟糖、發泡錠、粉末、液體，甚至融入食品與飲品中。消費者越來越重視永續發展，傾向選擇環保包裝和符合道德規範的產品。分銷管道涵蓋傳統藥局（如 Kruidvat 和 Etos）、健康食品店、專業保健食品商店、超市，以及成長最快的電子商務平台。

儘管市場前景看好，荷蘭保健食品產業也面臨挑戰，包括消費者對產品功效的疑慮，尤其是在均衡飲食者之間。社群媒體上充斥的錯誤資訊和誇大行銷，也可能造成混淆。此外，部分類別的市場趨於飽和，導致差異化困難和價格競爭加劇。展望未來，持續的研究以驗證新成分、人工智慧驅動的個人化營養發展，以及與數位健康平台和穿戴式技術的整合，都將是重要的成長機會。監管制度的演進，例如標準化與更明確的健康聲明指南，也有助於增強消費者信任。

參考來源

• The Booming Supplement Industry in the Netherlands: A Compre…（Baltictimes.com）