美國醫保公司推「食物即良藥」計畫助弱勢透過飲食改善健康

加利福尼亞藍盾醫療保險公司宣布啟動「食物即良藥」計畫，首波投資 30 萬美元給 Alameda County Community Food Bank，目標是透過提供營養餐點與健康教育，幫助低收入的慢性病患者改善健康，同時也呼應石溪大學近期舉辦的「食物即良藥」研討會，共同推廣飲食與健康的緊密關聯。

【記者陳思妤／綜合外電】加利福尼亞藍盾醫療保險（Blue Shield of California），一家為近 600 萬名會員提供服務的非營利性醫療保險公司，近期推出一項全州性的「食物即良藥」（Food as Health）計畫，旨在透過營養飲食改善民眾健康。這項計畫的首筆投資為 30 萬美元，將挹注給 Alameda County Community Food Bank，用於擴展其「食物即良藥」方案。

根據《NBC Bay Area》報導，加利福尼亞藍盾醫療保險已承諾總計 60 萬美元，分階段支持加州七家非營利組織。這筆資金將協助 Alameda County Community Food Bank（一家位於加州奧克蘭的非營利食物銀行，在當地每四位居民中就有一位面臨糧食不安全問題）將其「食物即良藥」方案的服務量能擴大一倍。該方案提供為期 12 週的「醫療支援性食物」到府配送，包含新鮮農產品與蛋白質，並搭配營養教育，服務對象是正管理慢性病的 Medi-Cal 會員。Medi-Cal 是加州政府為低收入居民提供的醫療保險計畫，該方案的推動，展現了醫療保險體系與食物援助計畫的創新連結。

Alameda County Community Food Bank 的執行董事 Regi Young 指出，許多面臨慢性健康問題的民眾，往往缺乏足夠的食物來有效管理病情。加利福尼亞藍盾醫療保險副總裁 Shannon Datcher 表示，透過此計畫，他們期望糖尿病、高膽固醇、高血壓等慢性病患者，能因飲食改善而獲得更好的健康結果。自 2024 年以來，此方案已從最初的 20 名參與者，成長到每年服務超過 400 人。

與此同時，石溪大學（Stony Brook University）南安普敦校區的 The Food Lab，也在 9 月 25 日舉辦了「食物即良藥」研討會。研討會探討了營養、運動、睡眠、壓力、文化、社會連結與長期健康之間的關聯。The Food Lab 執行董事 Judiann Carmack-Fayyaz 強調，他們正積極投入營養領域，教育民眾如何透過飲食與生活習慣掌控健康。南安普敦醫院（Stony Brook Southampton Hospital）臨床營養主任 Paula Montagna 也在現場示範如何運用全食物（whole foods）準備均衡餐點。StoryPoint Senior Living 的營養主任 Krista Zvoch 則提出「健康壽命」（health span）的概念，強調生活品質對於高齡者的重要性，並指出該公司調查顯示，有 74% 的高齡居民希望獲得更健康的菜單選項。

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