《消費者報告》：兒童零食含潛在有害物質 逾半數產品檢出污染物
《消費者報告》最新調查指出，抽檢的 21 款熱門兒童零食中，有 14 款（近三分之二）含有潛在有害的丙烯醯胺或鄰苯二甲酸酯等化學污染物。這項發現提醒家長，為孩子挑選加工食品時，應更加謹慎並考慮輪替零食種類或選擇原型食物。
林煜軒
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根據美國消費者權益組織《消費者報告》（Consumer Reports）最新公布的調查結果，市售部分熱門兒童零食被檢測出含有潛在有害的化學污染物。這項調查分析了 21 款包裝兒童零食，其中有 14 款產品被發現含有令人擔憂的丙烯醯胺（acrylamide）或鄰苯二甲酸酯（phthalates）等至少一種污染物。
調查指出，丙烯醯胺是一種化學物質，常在食物於高溫烹調和加工過程中自然形成。多個健康組織將丙烯醯胺視為可能的致癌物，此結論主要根據動物研究。在受檢的零食中，如穀物棒、洋芋片、椒鹽脆餅甚至是全麥餅乾等，都發現有令人關注的丙烯醯胺含量。
另一種污染物鄰苯二甲酸酯，則是一種可能在製造和加工過程中，從食品包裝或其他材料遷移到食品中的化學物質。長期大量接觸特定鄰苯二甲酸酯，已被證實可能導致潛在的長期健康風險，特別是干擾身體的自然賀爾蒙。由於兒童的身體正處於發育階段，可能對鄰苯二甲酸酯特別敏感。調查點名了三款產品檢出令人擔憂的鄰苯二甲酸酯含量，分別是Annie’s Cheddar Bunnies Original、Chocolate Chip Z Bars以及Slim Jim Mild Snack Size Sticks。
值得注意的是，在所有測試產品中，仍有七款零食的各項污染物含量均低於《消費者報告》所設定的關注水平。針對這項調查，Consumer Brands Association則回應，報告中提及的許多物質，包括水果、蔬菜和穀物等，本就存在於天然食物中，或是在製備過程中形成。
《消費者報告》建議家長，在為孩子選擇加工食品時，應掌握「適量、多樣化、保持警覺」的三大原則。與其每天只依賴同一種零食，不如輪替不同的點心選擇。此外，盡可能挑選原型食物或自製點心，能為孩子的健康提供更好的保障。
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