塑膠茶包微塑膠釋放量掀爭議德國實驗稱數據高估百倍

2019年麥基爾大學研究指出塑膠茶包會釋放數十億個微塑膠粒子，但德國聯邦風險評估研究所重現實驗後，發現實際釋放量可能被高估百倍，主要是因為實驗方法將溶解的化合物誤認為微塑膠，且歐洲食品安全管理局的報告也指出此類研究數據多不一致。

【記者黃郁婷／綜合外電】一項於2019年發表的麥基爾大學（McGill University）研究曾指出，單個塑膠茶包在攝氏95度熱水中沖泡時，會釋放出數十億個微塑膠（microplastic）粒子。該研究稱，每個茶包約釋放116億個肉眼難見的微塑膠粒子，以及31億個奈米塑膠粒子，其中有230萬個微塑膠粒子尺寸大於一微米，這項數據當時引發了社會對於日常飲食中微塑膠危害的廣泛關注。微塑膠是指長度小於5毫米的塑膠碎片。

然而，德國聯邦風險評估研究所（BfR）近期重現了這項實驗，並得到截然不同的結果。聯邦風險評估研究所（BfR）的研究團隊發現，每個塑膠茶包實際釋放的大於一微米微塑膠粒子數量僅介於5,800至20,400個之間，比原始研究的數據低了數百甚至上千倍。聯邦風險評估研究所（BfR）指出，原研究之所以產生如此高的數字，主要是因為其實驗方法存在問題：研究人員在分析前將沖泡過的水烘乾，導致水中溶解的塑膠化合物固化，這些固體微粒隨後被誤認為是微塑膠粒子。聯邦風險評估研究所（BfR）透過微拉曼光譜（micro-Raman spectroscopy）分析發現，這些被誤判的固體微粒多數是低聚物（oligomers），即小型、可溶解的化合物。在測量數量下，低聚物並未對健康構成風險，且已受現行食品接觸法規的規範。

聯邦風險評估研究所（BfR）進一步說明，他們對茶包表面進行沖泡前後的拍照比對，發現茶包網格並無磨損或磨耗跡象，推測水中偵測到的塑膠粒子很可能在沖泡前就已附著在茶包上，而非沖泡過程釋出。歐洲食品安全管理局（EFSA）於2025年10月發表的一份文獻回顧也支持了這項觀點。該回顧篩選了超過1,700篇關於食品包裝微塑膠釋放的研究，但其中只有不到十分之一的研究被認為足夠嚴謹可靠，原因在於實驗條件不一致、潛在污染以及識別方法不可靠。歐洲食品安全管理局（EFSA）總結，即便有微塑膠釋放，其主要驅動力也是機械磨損，而非化學滲出，且現實世界中的釋放量遠低於部分報告數據。

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