加拿大糧食安全策略未對症下藥 國民健康危機持續加劇

【記者林煜軒／綜合外電】加拿大正面臨日益嚴峻的糧食不安全問題，然而政府新推出的全國糧食安全策略（National Food Security Strategy）卻未能有效解決，反而讓相關的國民健康危機持續加劇。糧食不安全指的是因財務困境而無法負擔足夠食物，其核心問題在於收入不足，而非食物本身供應不足。

長期的糧食不安全會對國民健康造成嚴重影響，包括提升罹患憂鬱症、焦慮症及多種慢性病的風險。根據《inkl》報導，糧食不安全的成年人，其急診就診率及住院率更高，每年平均使急性照護成本增加 400 至 565 美元。在醫療系統已不堪負荷、急診室擁擠且等待時間不斷增長的情況下，這無疑加重了額外負擔。

加拿大統計局（Statistics Canada）資料顯示，2025 年有高達 24% 的家庭面臨糧食不安全困境，影響約 980 萬人。全國食物銀行訪客數也持續攀升，自 2019 年 3 月以來，漲幅高達 99%，光是 2025 年 3 月就超過 200 萬人次。

現行的全國糧食安全策略主要關注提升國內糧食生產與加工，以及擴大零售市場競爭，卻未能直接解決國民收入不足這個核心問題。此外，政府於 2026 年 7 月推出的加拿大雜貨與必需品福利金（Canada Groceries and Essentials Benefit），雖然為個人提供最高 950 美元、有兩名子女的家庭提供最高 1,890 美元的可退稅抵免，但金額被認為過低，不足以有效應對糧食不安全風險。該福利金透過稅務系統發放，對不報稅的民眾恐形成申請障礙。

倡議者與糧食不安全議題專家建議，政府應將重點轉向解決收入不足，並設定具體、可量化的目標，例如在 2030 年前將家庭糧食不安全盛行率減半。唯有擴大策略範圍，正視收入不均問題並納入問責機制，才能從根本上緩解糧食不安全，進而減少因其導致的健康問題與醫療系統負擔。

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參考來源

• Canada’s new strategy won’t solve food insecurity or the hea…（inkl）