亨氏番茄醬「含基因改造」標示引爭議　美農業部澄清非健康警訊

【記者陳思妤／綜合外電】社群媒體上近日流傳一則訊息，指稱知名品牌亨氏（Heinz）番茄醬因使用基因改造（GMO）成分，被「強制要求標示『含生物工程成分』，且這些成分與癌症有關」。然而，這項說法與事實不符，且錯誤解讀了美國的食品標示法規。

根據美國農業部（USDA）實施的《國家生物工程食品揭露標準》（National Bioengineered Food Disclosure Standard），部分在美國銷售的亨氏番茄醬產品確實可能顯示「含有生物工程食品成分」的標示。這項標準於2016年經美國國會通過，並在2022年1月1日起強制實施，目的是為了提升食品透明度，讓消費者了解產品中是否含有透過特定實驗室技術改變基因組成的食物成分（生物工程成分），而非透過傳統育種方式獲得的食材。

美國農業部明確指出，這項揭露標示並非健康或安全警示。該機構的消費者指南說明，這僅是一種「行銷標籤，不代表生物工程食品與非生物工程食品在健康、安全或環境特性上有任何差異」。若產品標示該資訊，目的在於提高透明度，而非指出任何危害。

傳聞中「基因改造成分與癌症有關」的說法也缺乏科學證據支持。美國食品藥物管理局（FDA）表示，目前市面上的基因改造食品都已通過法規審查，其安全疑慮並未高於傳統育種食品。美國國家學院（National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine）在審閱數百份研究後亦總結，沒有確鑿證據顯示食用基因改造食品會增加人類罹癌率或其他不良健康影響。世界衛生組織（World Health Organization）也持相同觀點，強調國際市場上的基因改造食品皆已通過安全評估，不大可能對人類健康構成風險。

值得一提的是，亨氏番茄醬中常見的高果糖玉米糖漿和玉米糖漿，其精煉過程通常會降解或消除DNA，因此這些高度精煉的成分通常檢測不出基因改造的痕跡，不一定強制要求標示。若亨氏選擇在這些產品上加註「含有生物工程食品成分」，多數情況下是公司自願揭露的商業決定，而非遭到強制，這與社群媒體上「被迫警告」的說法大相徑庭。

消費者應理解，合法的成分揭露與健康風險警示是兩回事。真正的健康警示，如美國食品藥物管理局的安全警示或加州65號提案（California Proposition 65），是基於已確認的危害而發布。生物工程食品揭露標準僅是為了資訊透明，不應與健康風險畫上等號。